à propos de nous
Torréfacteurs de père en fils installés sur Fès, Maroc, les Cafés Organic, dérivée de la géante société « SOBACAF », créée en 1996, tracent leur histoire et leur passion du bon café 100% organique qui différencie son goût d’autres cafés. Cette entreprise familiale a comme mission :
- De sélectionner les grains du café vert, des arabicas et des Robustas de premier choix, auprès et des fournisseurs du monde entier, principalement d’Amérique centrale, d’Asie et d’Afrique,
- De torréfier et griller les grains sélectionnés dans la plus pure tradition d’une manière complète au sein de notre usine.
- D’emballer les grains torréfiés à vide dans des sacs organiques pour conserver la bonne qualité et le goût du café.
- De distribuer les cafés auprès des particuliers et des professionnels et les accompagner pour offrir la meilleure qualité aux consommateurs.
- D’équiper nos partenaires par les matériaux nécessaires qui s’alignent avec la qualité des tasses qu’ils offrent.
Notre curiosité n’a pas de limites, nous nous engageons chaque jour dans le développement de nos compétences techniques et commerciales, afin de vous garantir le meilleur grain que la plante peut produire!
Nos cafés sont rigoureusement sélectionnés et professionnellement torréfiés d’une manière artisanale par notre maître qui a plus de 35 ans d’expérience dans ce domaine afin de vous importer une qualité de café incomparable qui se retrouve dans votre tasse pour un plaisir inégalé et surtout, purement organique!
Depuis notre création nous fournissons les professionnels ! Cafés, Hôtels, restaurants, Riads, entreprises… en café de très haute qualité et de différentes gammes.
Sous le principe de la mise en dépôt ou de la location de machines à cafés professionnelles et d’équipements, nous offrons à nos clients des prestations complètes, qui vont de l’installation jusqu’au service après-vente, passant par l’accompagnement et le conseil. Nous les conseillons également sur les moutures adaptées aux choix des machines à café tout en tenant compte de leurs consommations et de leurs goûts.
Devant le succès des Cafés Organic, et suite aux nombreuses demandes faites de la part de nos clients, il nous paraissait logique de faire partager notre connaissance, notre expérience et notre passion du café au grand publique.
C’est pour cette raison que nous avons décidé de créer des boutiques spécialisées afin que vous puissiez, vous aussi, découvrir nos cafés 100% organiques torréfiés à l’ancienne et pouvoir enfin déguster un café d’une finesse rare, d’une qualité et d’un goût incomparables.
Afin de réussir cette approche, on a visé à vous fournir :
- Cafés en grains torréfiés, de manières différentes, de gammes différentes, et de différentes prévenances, qui s’adaptent à votre saveur préférée.
- Cafés torréfiés moulus, d’un calibre adéquat à l’équipement ou la machine avec laquelle vous allez extraire votre café.
- Cafés et boissons dévirées à emporter, tout en se dotant d’une salle de dégustation calme et propre qui vous permet de se concentrer parfaitement avec votre tasse.
- Des machines et des équipements, à usage domestique et professionnel, pour préparer vos tasses à tout moment souhaité.
- Des accessoires chics et modernes, qui valorisent le luxe que vous buvez ou que vous présentez à vos chers invités.
Depuis la préhistoire, l’être humain a utilisé les épices dans la préparation de ses plats comme des substances aromatiques. C’est une culture gastronomique héréditaire d’une génération à une autre.
Suite à des nombreuses recherches, faites par des universités et des centres biologiques, sur le rapport entre les maladies contemporaines, les résultats ont prouvé que des milliers de bactéries peuvent s’infiltrer au corps humain à travers les aliments, par le biais des légumes (insuffisamment lavés, pesticides, engrais chimiques…) ou des épices (saleté des moulins, exposés à la lumière et la chaleur, non-respect des précautions sanitaires, des aires de travail sales…), Et que De mauvaises habitudes de nettoyage et une mauvaise hygiène personnelle peuvent entraîner une contamination des aliments, des intoxications alimentaires et la propagation d’infections.
Pour cette raison, la société « ORGANIC » a créé une gamme de produits d’épices, entièrement bio, de haute qualité, et qui répond aux exigences sanitaires tout en :
- S’intéressant à la provenance des épices ;
- Purifiant et nettoyant les épices entières ;
- Broyant les épices entières dans des moulins propres, et que chaque machine est dédiée à un type précis ;
- Emballant les épices moulues dans des excellentes conditions sanitaires ;
- Conservant les sacs dans les conditions favorables ;