PAYS PRODUCTRURS
- Kampot le Vietnam,
- l’Inde, le Brésil,
- l’Indonésie
- la Malaisie
UTILITE
- Ajouter du poivre sur les viandes, poissons, légumes…
- Le poivre noir est le poivre le plus utilisé. Il possède un piquant moyen et une grande richesse aromatique.
- Chaud en bouche, il développe parfois une note de fraîcheur très agréable.
- Le poivre noir s’utilise sur les viandes rouges, les poissons gras, les fruits ou encore le chocolat.
BIENFAITS
- Anti-inflammatoire, antalgique, c’est un excellent nettoyeur de toxines et d’acide lactique.
- Il réchauffe et décontracte en cas de courbatures, fatigues musculaires ou maux de dos, et aide à préparer à l’effort physique.
- Sa richesse en pipérine lui donne des propriétés digestives remarquables, optimisant l’absorption de nombreux oligo-éléments, vitamines, minéraux…
- Contribuant à la synthèse d’acide chlorhydrique par l’estomac, il favorise la digestion des aliments, ainsi que l’expulsion du mucus en cas d’affection bronchique.
- Antioxydant, il serait, comme de nombreuses épices, pourvu de propriétés anticancéreuses.
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